酸辣汤
鸭血，
50g，
豆腐，
50g，
鸡蛋，
2个，
五花肉，
50g
辅料:
葱，
1段，
姜，
1块，
香菇，
3个，
水发木耳，
1把，
胡椒粉适量，
香醋适量，
香菜，
1颗，
水淀粉适量，
料酒，
3勺酸辣汤的做法步骤
1.所有材料洗净切好备用
2.热锅冷油放入葱姜和肉末一起翻炒均匀
3.放入木耳和香菇翻炒均匀
4.加入适量清水大火烧开煮5分钟
5.另起锅把鸭血和豆腐焯水，要记得放点料酒，不放鸭血会腥
6.放入焯过水的豆腐和鸭血煮3分钟
7.放入水淀粉搅拌均匀
8.根据自己口味放入适量香醋拌匀均匀
9.倒入鸡蛋液，放入适量盐调味即可关火
10.盛入碗中撒上香菜，再滴几滴香油就更好了。
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